本报讯 （记者刘少伟通讯员刘娇娇）为进一步提高学校食品安全管理能力和水平，切实保障学校师生饮食安全，近日，汾阳市食药监局联合汾阳市教科局组织开展了学校食堂餐饮安全培训。
    此次培训以学校食堂食品安全管理和食品安全操作规范为主题。在培训过程中，汾阳市食药监局食品股负责人重点讲解了学校食堂餐饮安全责任制、食品安全管理机构和人员职责要求、场所和设施设备、从业人员健康和培训管理、食品采购及贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品加工制作、备餐与供餐、食品添加剂管理、食品留样和餐厨废弃物处置等内容，并对推进学校食堂“明厨亮灶”建设提出了具体标准。
    通过此次培训，进一步提高了该市学校食堂食品安全管理人员的法律意识和责任意识，提升了学校食堂食品安全管理水平。

                   摘自吕梁日报2016年6月20日第三版