近日，汾阳市与北京大学合作举办“山西小吃暨汾阳美食走进北京大学”活动，宣传推广山西小吃和“中国厨师之乡·汾阳”品牌，积极打造高校农产品供应基地和技能服务人才培养基地，为深化省校合作，共建“12大基地”贡献力量。

活动中，23名汾阳烹饪大师进行菜品、主食制作与表演展示，吸引了众多师生驻足观看、现场交流。

烹饪大师们悉心准备了100余种山西独有食材，精心烹饪了50余道山西特色菜品，广受师生欢迎，累计有4万余人次前来品尝，特别是本次活动的爆品——山西刀削面销售3000余碗，汾酒牛肉销售2400余份，汾阳葱花烙饼日销1600余个，鲜榨汾阳核桃汁日销1500余杯。

“品尝了‘汾阳’招牌美食以后，我领略到了汾阳文化的深厚底蕴，感受到汾阳人民的热情好客。”一位北大学子说，通过参加人才宣传周系列活动，真切感受到汾阳市对人才的重视，希望今后有机会能到汾阳参观、学习、工作。

此次“山西小吃暨汾阳美食走进北京大学”活动，让在外学子感受到家乡的美好，也使北大人更加深入地了解山西，为吸引北大学子至山西就业，构建起沟通合作的桥梁。

                     摘自吕梁日报2021年10月21日第八版